餐厅经理对分店有很大影响,和戴夫在主店的功能类似,大堂的大部分工作都需要他做。而且经理料理属性会决定分店能制作的菜品等级,解锁9级菜品经理料理值要在500以上。经理还能自动处理除了鸡尾酒外的所有跑堂杂活,包括清理桌子、倒饮料、磨芥末。经理人选可以考虑德瑞,把他培养到10级后料理值就能突破500。他15级时料理值会更高,能满足分店全部的菜品制作需求。德瑞服务属性855,处理顾客订单的速度特别快,还自带清理和鸡尾酒服务技能。

杏子也是不错的经理替补人选,她是开局就送的老员工,所以培养更容易,主要问题是料理值达到500要升到18级。杏子自带小费达人技能,当经理能额外赚小费。树的服务属性和饮料服务技能比较好,饮料服务数值是932,处理饮品订单效率特别高。他的魅力属性也不错,能吸引更多顾客。拉乌尔虽然是厨师但料理值也不错,还自带饮料技能,如果前期还没解锁德瑞,或者想让德瑞留在主店帮忙拉乌尔是能当临时经理的。但拉乌尔的服务属性一般,在处理大堂工作时效率没有那么高。

达比娜筹备值和魅力值都很高,单次派遣能带回很多食材,分店的食材供应总是跟不上也可以考虑让她当经理。选好经理之后不能只看初始属性,要升级经理的等级。德瑞尽量早点升到10级解锁5星技能,方便解锁毕业菜冰鱼咖喱。升级需要的金币可以派遣员工获取食材然后出售,刷主线任务也能赚,资源比较少的时候就主培养经理。这个职位最关键的技能就是清理、饮料、鸡尾酒,这些技能可以提升经理的工作效率减少顾客等待时间。
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